Как в S-INFO прикрепить документ к файлу IFC?

Откровенно говоря, никак. Формат IFC не поддерживает вложение других файлов.
Но S-INFO позволяет при экспорте IFC автоматически создать ссылки на приложенные файлы. Всего-то нужно: 

1. Прикрепить документ к элементу в свойствах. 
2. Экспортировать выбранные элементы в IFC. 
3. Открыть IFC в любом просмотрщике.
4. Открыть свойства элемента и перейти по ссылке. 
5. Наслаждаться доступом к файлам в браузере, пример которого на рисунке.